Gelato persiano
Da Pomegranates & artichokes Un'imitazione del gelato tradizionale iraniano Bastani sonnati | بستنی سنتی Avrete capito che sono in fissa...
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Cookingterapia
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Kebab di agnello con salsa e yogurt
Se, come me, amate il kebab, una ricetta che porterà nella vostra cucina , o, meglio, sul vostro barbecue, i profumi del Medio Oriente....
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Labneh con marmellata ai petali di rosa
(da Pomegranates & artichokes) Stamattina ho fatto colazione così, con il Labneh alla marmellata di petali di rosa di Saghar Sethareh...
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Riso alla persiana Iranian jewelled rice
Ieri, ammirando le foto che le signore di Cook_my_books hanno rifatto dal libro di Saghar Setareh, Pomegranates & artichokes, mi sono...
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Triangoli di phillo alla feta
Avete presente il piacere di sentire sotto ai denti la friabilità e la croccantezza della pasta phillo appena uscita dal forno, a cui...
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Gelato al pane nero
Non sono mai stata in Irlanda, finora. Ci vado adesso, con un gelato in cui le briciole di pane nero irlandese sono aggiunte dopo essere...
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Sfincetti i San Giuseppe
Oggi si festeggia San Giuseppe. Quando ero bambina, era festa nazionale e non si andava a scuola. Ci si riuniva e si festeggiava il...
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Filetto di maiale glassato allo zucchero di canna con frutta arrostita
Da " Big Heart Little Stove ", di Erin French Erin French è la proprietaria di un piccolo ristorante del Maine, The lost Kitchen, oltre...
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Dressing alla barbabietola, al finocchio, alla carota
Da "Whole food cooking every day" di Amy Chaplin, per Cook_my_books C'è ancora troppa diffidenza nei confronti del cibo vegano e|o, se va...
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Pane da colazione con gocce di marmellata e labneh
Una colazione che profuma di Marsiglia, dove Jamie Olivier dice di aver "divorato" questo pane /focaccia che potrete personalizzare...
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british bouillabaisse
da Delicious Soup L'unico motivo per cui non si prepara spesso una zuppa di pesce è , a parer mio, la presenza delle spine. Perché...
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I miei Churros vegani
Per Il club del 27 Torno con una frittura. A fine gennaio? In pieno periodo di dieta detox , dopo le abbuffate natalizie? E poi, chi ha...
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Boeuf à la bourguignonne
Non sentivo più i piedi, per quanto faceva freddo, e la passeggiata lungo i viali degli Champs Elisées, fra i rami ricamati dalla neve e...
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Chicken Tikka Masala
Come mandare in estasi tutte le papille gustative... Non cucino spesso il pollo, perché il prof non ama i volatili, ma questa volta ne è...
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Panisses e gamberi
E' già la seconda volta che li preparo, ed ogni volta è una festa. La ricetta, tratta da Provence,il libro di Caroline Rimbert Craig che...
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Bergamot and rose turkish delight pavlova
Pavlova al bergamotto con Lokoum alla rosa e al bergamotto da "The little citrus" di Catherine Phipps Sì, lo so , sembra che io non...
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Crema catalana
Il libro è Barcelona, ultima tentazione di Cook_My_Books. Lei la Crema Catalana, dessert che ha bisogno di ben poche presentazioni. Non...
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Avocado-Chocolate Ice Cream Mini Baked Alaska with Chocolate Cookie Crust
Torno, per Il Club del 27 , e perché al cioccolato è impossibile resistere. Tra le decine di proposte, golosissime, mi ha subito...
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Pavlova di frutta autunnale con crema di mele e vaniglia
Non resisto alla Pavlova. E non ho resistito a quella di Apple, il libro di James Rich che in questi giorni stiamo sfogliando per...
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