Makk'e muscoli... Cozze sono!
Il piatto di Mytiliade A Lèrici, e in tutta la Liguria, li chiamano "Muscoli2. A Messina, e in tutta la Sicilia, si chiamano "Cozze"....
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Dakos di pesche e formaggio di capra con basilico e salsa al balsamico
da Sea Salt and Honey, per Cook My Books Eccomi con un'altra proposta tratta da Sea Salt and Honey, di cui vi ho già parlato nel post...
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Horiatiki “Village” Gazpacho
Da Sea salt and honey, per Cook my Books Qui in Sicilia fa ancora caldo, e tanto. C'è tempo per sognare vacanze, viaggi, profumi di...
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Zuppa di melanzane e peperoni
da Bowls Of Goodness di Nina Olsson per Cook_my_books Vi piace uscire dalla vostra comfort zone? O siete fra quelli che si sentono...
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Pane di segale, formaggio erborinato, prosciutto di Parma, fichi, miele
(da Posh Toast, per Cook_my_books) A Librizzi, la casa dei bisnonni, viveva da sempre Maria Catena, da quando era ragazza. Per noi...
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Panzanella
Da ragazza, per me non esistevano le mezze misure: tutto, o era bianco, o era nero. Destra o sinistra, amore o odio, allegria o...
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Frutti di bosco, sciroppo di ibisco e zenzero
Se non conoscete il vero sciroppo d'ibisco, e vi accontentate di quegli stupidi infusi colorati di rosso che si trovano in vendita, non...
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Tikka tempura scampi
(da Monther Tongue, per Cook_my_books) Il mio consiglio è di preparare in più fasi questo piatto, una volta che avrete scovato tutti gli...
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Glazed fruit cheese cake
Vi dico solo che l'ho scelta per il mio compleanno, ad aprile. Oggi , però, è il compleanno di una cara amica, Carmen, che non vedo da un...
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Budino di riso alla rosa e zafferano Sholeh Zard con salsa di amarene
(da Veganistan, di Sally Butcher. Per Cook_my_books) Budino di riso alla rosa e zafferano Sholeh Zard con salsa di amarene "Questo è uno...
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Hummus al pistacchio
Pistachio houmous ( da VEGANISTAN, di Sally Butcher) L'Hummus ai pistacchi di oggi inaugura il libro che Cook _my_books...
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Bagel di Cracovia
da THE SWEET POLISH KITCHEN, di Ren Behan BAGEL IN STILE CRACOVIANO “Se doveste mai recarvi a Cracovia, e ve lo consiglio vivamente,...
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Karpatka
"Nel capitolo 2 ho accennato al fatto che la torta Napoleone, o Napoleonka, si dice fosse una delle preferite di Papa Giovanni II, e che...
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Formaggio home made, con limone, erbe ed olio di oliva (da Gather, di Gill Meller)
Adoro il formaggio. La proposta di Gather, il libro che stiamo sfogliando con le signore di Cook_my _bookshttps://www.instagram.com/cook_...
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Gelatina di limone all'agar agar
Oggi è la Festa della mamma. Dedico questa gelatina, preparata qualche tempo fa, alla mia mamma, che resta la più bella del mondo. E'...
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Sciroppo di sambuco
Ho trascorso il Primo di Maggio a casa di amici, a Randazzo, un paesino alle pendici dell'Etna: un vero paradiso. In mezzo ai filari di...
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Empanadas (da Andalusia)
Stavolta, con Cook_my_Books vi portiamo in Andalusia, grazie ai piatti di José Pizarro. Ho scelto, fra le tante ricette, le Empanadas,...
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Spring rolls
da Magnolia, di Joanna Gaines per Cook_my_books Non sono quelli, molto più popolari, fritti. Sono gli involtini vietnamiti che, se non li...
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Gelato persiano
Da Pomegranates & artichokes Un'imitazione del gelato tradizionale iraniano Bastani sonnati | بستنی سنتی Avrete capito che sono in fissa...
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Kebab di agnello con salsa e yogurt
Se, come me, amate il kebab, una ricetta che porterà nella vostra cucina , o, meglio, sul vostro barbecue, i profumi del Medio Oriente....
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