Falafel tradizionali di ceci Da Falafel, di Dunja Gulin, per Cook_My_Books I miei primi Falafel li ho assaggiati grazie al mio amico Vittorio, tanti anni fa, ma i più buoni in assoluto, finora, rimangono quelli di un ragazzo che ne preparava a centinaia, all'Expo di qualche anno fa, proprio dietro alla nostra postazione. C'erano decine di cose fra cui scegliere, ma io tornavo sempre a quella pita con i falafel e la salsa tahina che strabordava. Non sono affatto difficili da r