da "Les Tartes" di Eric Kayser Questa la rifaccio per il mio compleanno, anche se, ora che ci penso, sarà dura aspettare fino ad aprile... Allora devo trovare qualcos'altro da festeggiare, perché è TROPPO buona. La sablée è perfetta, la crema al cioccolato bianco da urlo, e poi, la sorpresa di quella composta di lamponi e la loro fresca acidità, perfetta per interrompere la sontuosità della farcia... Da "Les Tartes",di quel mostro di bravura di Eric Kayser, , per il proge

I biscotti natalizi al cioccolato da fare in cinque minuti con i bambini

da Purely Pumpkin, di Allison Day Troppo spesso ho liquidato tante cose definendole "americanate", e quella di oggi è l'ultima. Il latte aromatizzato diventato famoso anche in Italia, grazie ad una famosa catena di bar , lo avevo sempre definito tale. Almeno, fino al momento in cui l'ho preparato, ed assaggiato. Non so se per la magìa delle spezie, o se per la mia voglia di autunno, calore e coccole, ma sono rimasta , inaspettatamente, senza parole. Che mi sia piaciuto, e ta

Da On the side , di Ed Smith per Cook_my_books So che l'estate è finita, non sono impazzita. Per me, è finita anche la stagione dei pomodori, delle melanzane, dei peperoni e di tutti gli ortaggi che hanno reso la stagione estiva quella che è stata, ma... Avevo provato qualche tempo fa un piatto da On the side, il libro che Ed Smith dedica ai cosiddetti "contorni", per Cook_my_books https://www.instagram.com/cook_my_books/ , e mi aveva colpito per la semplicità di esecuzio

(da Mes Flans Patissières 2, di Ju Chamalo, per Cook_my_books) Ci potrebbero essere più di un motivo per rifare questo Flan. E' perfetto per l'autunno, adorate lo Strudel, vi richiama sapori e profumi perduti, è elegante, sa di casa e calduccio... Oppure, semplicemente, vi fidate di me, e di Cook_my_books https:// www.instagram.com/cook_my_books/ . In ogni caso, fatelo! ( da Mes Flans Patissières 2, di Ju Chamalo, per Cook_my_books) ------- Ingredienti Per lo STRUDEL 20 g di