I "Morticini". I dolcetti della tradizione siciliana per la Festa dei Morti. fatti in casa

da Cooking &The Crown, per Cook_my_books Questa ricetta mi ricorda, ma solo nella forma, delle perine di formaggio che imparai tanti anni fa, durante uno dei miei primi corsi di cucina, buonissime. Queste sono molto semplificate, e fanno parte del libro della settimana del progetto Cook_my_books, https://www.instagram.com/cook_my_books , Cooking &The Crown. Sono adatte anche a chi è intollerante ai formaggi, ma ,se voleste, potreste comunque arricchirla ripassando gli spinac

da Parwana, per Cook_my_book Qualche anno fa, avevamo sfogliato , con le amiche de Il club del 27, Parwana, il libro di https://www.instagram.com/durkhanaiayubi di cui tutte ci eravamo innamorate. Un testo emozionante, che non avremmo smesso più di consultare e riproporre. Stavolta, ce ne offre l'occasione Cook_my_Books https:// www.instagram.com/cook_my_books/, e sono strafelice di riproporre il post relativo ai Sambosa, scritto qualche tempo dopo essermi fratturata piede e

da "The farm table" di Julius Roberts, per Cook_my_books Quando ero ragazza, una torta, fra le tante, imperversava a casa Zanghì se mia madre voleva fare "bella figura": era una torta "upside down", come si direbbe adesso, ma per noi tutti era la mitica Torta all'ananas. Per capirci, è stata la prima torta che mio marito, ancora studente, ha assaggiato in una delle sue timide visite a casa dei miei, proprio per il motivo di cui sopra: a Rosetta non sembrava vero che finalment

da Snacking di Yossy Arefi, per Cook_my_books Chi mi conosce da abbastanza tempo, sa che ho un passato da aspirante pasticciera, in cui creme, caramello e impasti erano all'ordine del giorno. Ch i mi conosce davvero, però, dovrebbe sapere anche che i miei dolci preferiti rimangono quelli non necessariamente farciti, semplici, con pochi ingredienti. Quelli che in gergo si chiamano dolci "da credenza", per intenderci. "Snacking" , il titolo del libro che stiamo continuando a s