Curry-spiced Cod and Mango Packages with Coconut and Chervil Sauce da Revolutionary French Cooking , di Daniel Galmiche, per Cook_My_Books Pacchetti di merluzzo e mango speziati al curry con salsa al cocco e al cerfoglio Ancora, come nel precedente post, una ricetta tratta da Revolutionary French Cooking, di Daniel Galmiche. Per Cook_My_Books https://www.instagram.com/cook_my_books/ . Stavolta, tratta dal capitolo chiamato Fraternité. Sono piatti più azzardati, forse, dove

Strawberry Jelly Puree with Elderflower Yogurt and Sesame Nougatine  Da Revolutionary French Cooking , di Daniel Galmiche Gelatina di fragole con yogurt al sambuco e nougatine di sesamo Strawberry Jelly Puree with Elderflower Yogurt and Sesame Nougatine Se avete voglia di un dessert elegante e fresco allo stesso tempo, magari per concludere degnamente un pranzo o una cena di festa, ecco la soluzione perfetta. E' tratta dall'ultimo libro sfogliato per Cook_My_Books ,Revolutio

Insalata di pale di cactus grigliate al sesamo da Veg Table di Nick Sharma Per Cook_My _Books Ho assaggiato la prima volta le pale di ficodindia cotte una quindicina di anni fa, quando per la prima volta incontrai per lavoro Carmelo Chiaramonte, uno chef siciliano geniale ed unico, poi diventato un amico speciale. Grazie a lui, quando ancora sembrava fantascienza, ho imparato ad utilizzare in cucina ingredienti e tecniche che, per me, ma non solo per me , allora apparivano az